成分錶
主料
蒜米2顆
腸粉粉1碗
雞蛋1個
蔥花20克
佐料
蠔油1勺
香油0.5匙
醬油2匙
素腸粉的做法步驟
備好圖中材料
腸粉粉總2碗水，化開（碗和裝腸粉粉一樣大的碗）靜止15分鐘
食材如圖備好
鍋內下油，放入蒜米
爆炒成金黃色，微焦，放入蠔油，醬油，半碗水，0.5匙生粉煮開，加入香油即可
煮好的醬汁
鍋內放水，蒸籠刷上一層油
倒入調好的粉糊（倒入前記得攪拌均勻），雞蛋，蔥花
加蓋蒸2分鐘即可，如圖盛出
腸粉蒸好了
淋上醬汁，花生碎（也可以不放），我還加了一些自己泡的酸豆角和泡椒，味道棒棒的
成品圖
成品圖
