成分錶
主料
大蝦500g
綠豆粉絲50g
佐料
薑適量
蔥頭一個
蒜頭2個
調味料
油適量
鹽焗雞粉10g
醬油少量
料酒適量
鹽焗大蝦的做法步驟
新鮮大蝦。
剪去蝦鬚蝦腳，挑去蝦線。
準備薑蔥蒜。
粉絲用涼水浸泡10分鐘。
取砂鍋，鍋底倒入油，把薑蔥蒜墊入鍋底。
表面鋪上粉絲。
準備鹽焗雞粉。
大蝦表面撒上鹽焗雞粉，再加適量醬油和料酒，抓拌均勻。
擺入砂鍋內，表面再淋點油，蓋蓋開火焗十分鐘。
時間到，香氣十足。
成品。又香又入味，非常好吃。
小撇步
使用的廚具：砂鍋
