成分錶
主料
雞胸肉適量
番茄醬適量
佐料
鹽適量
白糖適量
料酒適量
土豆澱粉適量
麵粉適量
雞蛋適量
白醋適量
熟芝麻適量
糖醋裡肌的做法步驟
雞胸肉切條，加鹽、料酒醃製一會。
小碗中加入白糖、番茄醬、白醋、少許水攪拌均勻備用。
大碗中放入馬鈴薯澱粉、麵粉、雞蛋、水調成糊狀。
醃好的雞條裹上一層麵粉湖。
五層油溫下鍋炸。
炸至微黃色撈出。
待油溫升高再復炸一次，炸至金黃酥脆撈出。
鍋中留底油、倒入番茄醬汁煮開。
把炸好的雞條倒入均勻裹上芡汁。
加入熟芝麻炒勻出鍋。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
