糖水草莓

“簡單之極,好吃之極的糖水草莓,不論是誰,吃上一口,準會愛上它!聽我的,沒錯!”

成分錶

主料

草莓1000克
白糖250克
甜味口味
工藝
廿分鐘耗時
簡單難度

糖水草莓的做法步驟

所有材料。

草莓先沖洗兩遍,再用淡鹽水浸泡10分鐘,再沖洗乾淨。

將洗淨的草莓瀝淨水份,去除蒂部。

放入小鍋內,依照自己的口味和草莓的酸甜度,放入白糖。

將草莓中火煮沸後轉小火煮,剛開始煮的時候要勤翻動,防止底部沾鍋。

煮啊煮,熬啊熬。

煮至草莓變軟(約10分鐘左右)即可關火。

這款草莓糖水,涼後(愛吃涼的也可以冰涼)會越放顏色越深,湯汁也越濃醇,非常好喝。

小撇步

1.不用額外加水,草莓煮後本身會出很多水份。

2.煮果酸成分高的水果,最好選用不銹鋼鍋,搪瓷鍋或砂鍋等,不要用鐵鍋,鋁鍋等


3、可以用冰糖代替白糖。


4.煮的時間自己隨意,想吃硬一點的,時間短點,想吃軟的湯多的,時間就長點。
使用的廚具:煮鍋
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