「開海了，市場上出現了新鮮的貝殼類小海鮮，逛超市的時候，看見了花蛤蜊，便買了點。回家只需要兩步，就可以吃到美味的花蛤蜊了。”
成分錶
主料
花蛤蜊400g
豆皮25g
佐料
薄荷葉少許
泰式酸辣汁1包
泰式酸辣花蛤蜊的做法步驟
材料：花蛤蜊，豆皮，泰式酸辣汁和薄荷。
豆皮切條狀。
入開水鍋中燙一下晾涼。
花蛤蜊涼水入鍋中。
煮至外殼打開，就撈出來，晾涼。
豆皮和蛤蜊放入盆中。
加入泰式酸辣汁。
加入薄荷葉，攪拌均勻，放入冰箱冷藏室，待其慢慢入味即可。
微辣口感，酸酸的開胃，做法很簡單，味道也不錯。
小撇步
花蛤蜊不要煮得時間長了，外殼打開即可撈出，蛤肉才會嫩嫩的。
使用的廚具：電>磁爐、煮鍋
