黏豆包

備好材料：黃米麵、玉米粉、豆沙餡、酵母粉。

將黃米麵與玉米粉混合，將酵母粉與清水混合均勻，倒入麵粉中。先用筷子慢慢攪拌成小團，再用手揉勻，蓋上濕布餳發25分鐘。

這是餳好的麵團。

將麵團分成大小均等的小麵團，我分成了十一個小麵團。豆沙餡也分成大小均等的十一等分，再揉成團備用。

取一個小麵團，用手壓扁後，再用兩手的大拇指，將麵團整理成碗形，將豆沙餡放進去，在右手虎口的幫助下，將麵團包住豆沙餡，再整理成圓形即可。

同上方法依序將剩下的麵團和豆沙餡包好。

鍋內燒開水，放上玉米葉防黏，再把黏豆包放在上面，蒸15分鐘即可。

成品。