花束魚片

買的現成的黑魚魚片，五片左右圍起來，做成玫瑰花的樣子。

開水上鍋，中火蒸8分鐘，關火後匯約5分鐘左右。

蒸魚的時候將豇豆洗淨，掰成長段，胡蘿蔔洗淨用刨皮刀刨兩片。

鍋中加水煮開，加入適量鹽，放入豇豆煮至喜歡的軟硬度。

放入胡蘿蔔燙軟撈出。

紅蘿蔔切成寬1CM的條狀。

蒸好的魚花擺入盤中，豇豆掰成適當的長短，用胡蘿蔔捲起來。

將胡蘿蔔條擺成蝴蝶結的樣子。

蒸魚的湯汁倒入小鍋中，加入適量澱粉，熬煮成薄芡汁。

淋上芡汁即可。