「芡實實含有豐富的蛋白質，賴氨酸，胺基酸，鈣，鐵，硒，碘及維生素C，E等二十多種人體必須的營養成份，是人體不可缺少的生活補品；具有鍵脾、補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明等作用，尤其對嬰幼兒，中長者，孕婦視為滋補作用。
成分錶
主料
粉紅腸適量
芡實適量
杞子適量
豬腱肉適量
佐料
薑片適量
食材
鹽適量
粉腸芡實杞子湯的做法步驟
芡實、杞子、全貝
粉腸切段、豬腱肉切小塊
芡實、全貝放煲內加適量的水第先煲
水沸後加入薑片、粉紅腸和豬腱肉
中火煲至1.5小時後，加入枸杞子
所有材料再煲至湯色濃白，下鹽調味，就可食用
小撇步
使用的廚具：湯鍋
