成分錶
主料
豬肚半個
雞半隻
佐料
竹蓀適量
調味料
鹽適量
白胡椒粉適量
竹蓀豬肚雞的做法步驟
雞肉切塊汆燙水瀝乾。
鍋子預熱，無油，放入雞塊炒香。
放入薑片，一起炒，大概三分鐘。
洗好的豬肚汆燙水，再切塊，放入壓力鍋壓15分鐘。
雞肉和豬肚放入電燉鍋中，加開水，按快燉鍵。
竹蓀泡發，清洗乾淨，放入電燉鍋中，竹蓀耐燉煮。
湯燉好後，加鹽和白胡椒粉調味。
小撇步
使用的廚具：燉盅
竹蓀豬肚雞
