立冬暖鍋

備菜。

將白菜洗淨備用。

準備炸豆腐丸子，將300g豆腐碾碎。

將切好的胡蘿蔔末，芹菜末，倒入碎豆腐裡，加入鹽，蔬果粉，十三香，醬油，植物油，攪拌均勻。

鍋中放油，油熱轉小火放入丸子，小火慢炸，炸至金黃撈出，放涼備用。

白菜和豆腐分別切成和鍋子一樣高度。

在高麗菜葉之間夾入豆腐，切口朝上依序碼入鍋中。

開火倒入素高湯（依鍋的大小倒入適量的素高湯，湯在高麗菜的2/3高度）。

開中火煮沸，加入丸子，白果，煮10分鐘即可出鍋。

可以享用啦。