福鼎肉片

準備一塊上好的豬肉我用的是前夾肉把它洗淨。

切成小塊兒。

加入蔥薑蒜放進絞肉機。

多打幾次哦，打成這種肉糜。這個啊，一定要多打幾次，打的非常的細。

分三次加入適量的小蘇打和清水。把它進行調和。

加入少許的鹽和雞精進行調和。

加入地瓜粉。再加入清水，把它攪拌至黏稠。

加入適量的生抽提味兒。放點兒白糖。

攪拌成這個樣子就好了。

鍋裡放水，放入海苔，八角，香葉。把水煮開。

他們是用專門就是說切肉片的那種器具啊，我沒有，我就是用手隨便捏的形狀。把這個肉餡捏成自己隨意喜歡的形狀放進鍋子裡。

開中火煮。

放入二斤鍋裡，放入鹽和雞精。陳醋和生薑絲。

依照自己的口味，放點自己喜歡的葉子菜和小蔥。關火悶五分鐘。

一道簡單清淡的福鼎肉片做好。