“單位為了扶持農村的項目，每個職工發放一隻跑山雞。今天嘗試做了鹽焗雞🐔味道很特別，很好吃。”
成分錶
主料
雞1隻
佐料
鹽焗粉1包
調味料
蔥適量
沙薑適量
鹽適量
鹽焗雞的做法步驟
將雞肚破開洗淨，將雞脖的淋巴全部取出，雞頭、雞脖的皮全部清理乾淨。
蔣雞瀝乾水，用牙籤紮若干個小孔，將適量的鹽和薑里外搓揉10幾分鐘，再將一包鹽焗粉抹在雞上。再醃製半小時。
將電壓力鍋中倒入油放置蔥及沙薑。
將雞放入鍋中，用燒飯擋即可。
出鍋了，底部被湯汁泡過的更好吃。
小撇步
使用的廚具：電壓力鍋
