成分錶
主料
白蘿蔔1個
鯽魚1條
佐料
鹽適量
香菜適量
薑片適量
白蘿蔔鯽魚湯的做法步驟
生薑洗淨切片備用。
鯽魚洗去魚肚的黑膜和血水。
熱鍋下油把鯽魚下鍋中小火煎魚。
煎至魚兩面金黃。
加入適量的水，放入薑片，大火煮開後再轉中小火。
白蘿蔔去皮切成細條。
待魚湯煮至奶白時放入白蘿蔔條，繼續中小火煮。
煮至白蘿蔔斷生呈半透明狀，出鍋加鹽後即可。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
白蘿蔔鯽魚湯
