高麗菜肉餡餛飩

準備好主要食材，肉餡解凍，餛飩皮我買多了沒用完，白菜切了一半，白菜盡量少用點，因為白菜出水會使得餡料變稀。

將高麗菜洗淨剁碎，可以稍微粗一些，切的太細的話出水太多。

如果肉餡不額外加水的話，白菜也不用擠水了，直接混合就行，調出來的餡料乾濕適宜。

加入上述所有調味料，加上蔥花，最後將適量的食用油燒至冒煙淋在蔥花上。

用筷子將餡料攪拌均勻。

取一張餛飩皮，舀入餡料。

將餛飩皮這樣對折。

首尾銜接捏合，可以在捏合的時候塗點水，容易捏合。

全都包好，一次吃不完就凍進冰箱。

吃多少煮多少，先將水煮開，水沸後下餛飩，煮熟即可。

將餛飩煮熟就可以吃了，也可以依照自己的喜好搭配點蔬菜或雞蛋之類的，我家昨晚剩了一些菠菜蛋花湯，正好可以和餛飩搭配在一起。

端上桌就可以吃了。