番茄百香果蜂蜜冰棍

「今年夏天格外熱,所以我也早早地把冰棍準備上了。家有原汁機,又有冰棍模具,還有最重要的冰箱,天時地利人和,冰棍搞起來。奶​​油的固然好吃,但是熱量也偏高,一根奶油冰棍的熱量跟半碗紅燒肉差不了圍著果仁好吃,但是熱度也偏高,一根奶油冰棒的熱度跟半碗紅燒肉差不了圍著果肉,做起粗果,做神的自然神果。凍棍清爽解渴。

成分錶

主料

大番茄1個
百香果3個

佐料

蜂蜜30克
酸甜口味
其他工藝
普通難度

番茄百香果蜂蜜冰棒的做法步驟

番茄和百香果清洗乾淨。

番茄去蒂,切小塊。

用原汁機榨出番茄汁,殘渣就捨棄不用了。

百香果果肉用小湯匙挖出,籽不丟棄,吃起來咯吱咯吱,有樂趣也有味道。

將百香果肉和果汁倒入番茄汁中,再倒入適量蜂蜜;番茄和百香果的甜度不一樣,個人的口味也不一樣,蜂蜜酌情加入,想要冰棍甜,混合後嚐一嘗,比冰凍後的口感偏甜一點就對了;如果只是想要冰涼的口味,蜂蜜可以不加或者少加。

將預先清洗乾淨的矽膠冰棒模具準備好,將攪拌均勻的蔬果汁倒入模具中,9-10分滿均可。

蓋上蓋子,放在冰格里,送入冰箱冷凍室,冷凍6小時以上,完全結實即可取出食用。

這是凍好的冰棍,將矽膠模具輕輕一翻就可完整脫模。如果像這樣照片髮圈曬圖,事先準備一些冰塊,將冰棒插入冰塊堆裡,即使花10分鐘拍照,也不用擔心冰棒化掉。

番茄百香果蜂蜜冰棍,酸甜解渴又解暑!

小撇步

1.純蔬菜汁的質地偏酥,百香果的籽也會影響冷凍的速度和效果,所以要長時間冷凍才能凍結實;

2、我用的法焙客迷你矽膠模具,小小一根,既能含在口中獲得片刻涼爽,又不會使脾胃受寒而難受




4.冰棒原汁是純天然沒有任何添加劑的,最好能在1週內食用完,防止在冰箱中冷凍過長導致營養流失並影響口感和品相。
使用的廚具:其他、料理機
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