「北方現在已是深秋時節，天兒越來越冷。要論吃啥能禦寒，當然非火鍋莫屬！火鍋之樂，在於意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮，正如清代詩人嚴雨寫的”圍爐小飲中歡呼」。
成分錶
主料
辣白菜300克
油麥菜適量
金針菇適量
魚丸適量
豆腐泡適量
蝦子適量
木魚花適量
佐料
食用油2大匙
蔥1段
薑1塊
高湯適量
韓式辣醬3大匙
辣白菜海鮮鍋的做法步驟
辣白菜切片。
電火鍋放入少許油，放入蔥、薑炒香。
放入辣白菜炒香。
加高湯、韓式辣醬，大火煮開。
放入豆腐泡、魚丸，中火煮10分鐘。
放入蝦子、木魚花。
最後放入油麥菜、金針菇改小火慢慢加熱。
成品。
小撇步
辣白菜和韓式辣醬都有鹽，請根據實際情況靈活添加鹽。
