玫瑰花禮盒

準備材料：低粉過篩，蔓越莓乾表面滾低粉備用，蛋黃蛋白分離。

蛋黃加20克細紗糖用打蛋器打發至濃稠，體積變大顏色變淺。

蛋白分三次添加60克細紗糖打發至中性發泡

取1/3蛋白到蛋黃糊混合

將步驟4的蛋糊倒入剩下的蛋白霜內切拌均勻

分兩次篩入低粉，翻拌均勻。

拌好的蛋糊

取小部分蛋糊與沙拉油混合

將步驟8的蛋糊與剩下的蛋糊混合

沾了粉的蔓越莓乾倒入蛋糊內，攪拌2下即可。

倒入模具內，放入已預熱烤箱。

烤箱170度20分鐘

總共烤了21杯

鮮奶油加入細紗糖和少量紅色素打發

打好的鮮奶油裝入擠花袋用2D裱花嘴裝飾

把裱花的杯子蛋糕擺入心型盒內

用鮮花裝飾

美美的

撕開蛋糕紙

用刀子從中間切開

把底部的蛋糕蓋子奶油花上

一口咬下去，開始享用吧！