「會做飯的人一般都不會餓死我每次冰箱快空的時候就會在僅有的食材裡創造出自己喜歡的美食做出來之後每次都會有一絲絲的成就感哈哈，因為每次買菜都想著要出門就老大難的事兒的感覺過完年肥來的時候把帶了很多臘貨肥來，住的公寓裡冰箱太小，所以就想著要趕緊清一些掉騰空間米線是去年年前買的，二十幾塊錢好多啊，買回來一次也沒有吃過呢所以就想著這樣搭配一下應該很不錯的吃貨的感覺總是不會錯的”
成分錶
主料
臘排骨300g
米線一把
菠菜四顆
佐料
生薑2g
大蒜2g
蒜苗段2g
火鍋底料5g
乾辣椒3g
生抽半匙
鹽適量
排骨米線煲的做法步驟
我因為是家裡帶了很多的臘排骨，所以就用了它，特別香如果沒有的就用平常的排骨就可以
鍋子裡上水，放入洗乾淨的排骨汆燙水，煮開後瀝乾水待用
家裡剛好有菠菜，其他的任何蔬菜都可以
米線不一樣，泡的時間也不一樣，我這網上買來的泡一會兒就可以
生薑大蒜，不用切的太碎，大塊一點就可以
蒜苗洗淨蒜白部分切小段
火鍋底料我用的是這種乾乾的，一般超市都有賣沒有特定牌子都可以啦
鍋裡上油，放入薑蒜小火爆香
加入乾辣椒
加入火鍋底料慢慢炒出紅油
加入瀝乾水的排骨
半匙生抽
加入適量的開水
為了節省烹飪的時間，還有煤氣我把所有的湯和排骨用電壓力鍋來煮，這樣一下子就好了煮出來的排骨更暖糯按的是煮飯鍵，大概二十來分鐘煮好之後多燜一會兒
煮好之後倒入一個煮鍋內，加入適量鹽，雞粉調味兒如果是臘排骨，放鹽就要注意了生抽和火鍋底料都有鹹度，新鮮的排骨就要適量多一點
湯煮開之後加入米線，煮三四分鐘就可以了
最後加入喜歡的青菜，燙個幾秒鐘就可以了
原本是無心製作，卻被臘排骨的香味兒征服了，如果不能吃辣哦人可以不放辣椒，這樣湯都可以喝了
一口氣把所有的排骨都乾掉了，然後還有這一鍋米線兒
「每一夜都能乾乾淨淨，心安理得筋疲力盡地入睡，每一天也能清清爽爽，心平氣和精神充沛地醒來，這就是最好的生活。」早安！
小撇步
喜歡美食的親可以關注我的微信:Rei6421，還可以關注我的微博:美姐姐的小資生活微信上面平時我會分享一些自己日常的美食，不懂得可以私信我，還有美食群可以申請加
使用的廚具：電壓力鍋、煮鍋
