成分錶
主料
玉米適量
豬肉適量
佐料
蔥適量
餛飩皮適量
蝦皮適量
調味料
油適量
鹽適量
五香粉適量
辣椒粉適量
薑粉適量
醋適量
醬油適量
料酒適量
蠔油適量
玉米鮮肉餛飩的做法步驟
新鮮豬肉選瘦肉一點的。
餛飩皮備用，薄一點小一點的。
甜玉米汆燙水，同肉一同放入絞肉機中絞成餡。
放入五香粉，薑粉，蔥花，料酒，醬油。
用熱油淋入激出香味兒，再來一點蠔油。
加鹽一個方向攪拌上勁備用。
餛飩皮上放入餡料包起來。
依序包好放入保鮮盒裡。
鍋中入水煮沸，放入餛飩煮熟。
將餛飩盛入碗中，放入蔥花，香菜，蝦皮用熱油淋入激出香味兒。
加鹽，醋，醬油拌勻即可。
成品圖。
成品圖。
小撇步
一次吃不完放入冰箱冷凍，現吃現煮，超美味！
使用的廚具：湯鍋、炒鍋
