“傳統的麥芬蛋糕，最基本款！”
成分錶
主料
低筋麵粉100克
細砂糖30克
雞蛋1個
牛奶80克
沙拉油30克
泡打粉5ml
香草精1.25ml
佐料
鹽1.25ml
香草牛奶麥芬的做法步驟
準備好所有材料。
將雞蛋、沙拉油、牛奶、香草精這些濕性材料倒入大碗裡。
稍微打勻加入細砂糖和鹽。繼續攪打均勻。
將低筋麵粉和泡打粉混合備好。
過篩入濕性材料裡。
用刮刀上下翻拌，麵糊濕潤即可。如果看著粗糙多塊是沒關係的，不必繼續翻拌。
麵糊裝入擠花袋，擠進紙杯裡，2/3滿即可。
四小杯。
烤箱預熱，上下火，180度，時間20-30分鐘，表面完全膨脹呈金黃色即可出爐。
duang……出爐！忘了說了，入烤箱裡臨時起意加了蔓越莓幹，看起來果然更誘人！
小撇步
使用的廚具：電烤箱
