「這批薩已經是好久之前的了，因為太懶，現在才發。小人前段一段時間胃口不好，每天基本就吃兩頓主食，光喝奶了。想盡方法為了讓他多吃點，之前帶他到必勝客吃過一次，還很喜歡，就自己做了，想放啥料～就放啥料，愛多少又放多少。
成分錶
麵團
高筋粉160g
鹽1g
細砂糖15g
酵母3g
水55g
餡料
青椒半個
玉米150g
番茄醬適量
馬蘇里拉起司碎100g
小火腿6根
玉米火腿小批薩的做法步驟
將製作麵團的材料除了奶油，一起放入容器中。
用手和成團，再繼續揉一會兒。
將麵團取出，放置案板上，加入室溫軟化的奶油，繼續揉。
直至揉出手套膜。
將麵團整形成圓形，放入容器中，發酵至3倍大，用手指沾乾粉，戳個洞，不回彈即可。
此時可以準備蔬菜。將青椒洗淨切塊，小火腿切圓片狀，玉米粒洗淨待用。
將發酵好的麵團取出，用擀麵棍排氣。
將麵團分成等量的三份。
用擀麵棍隔著保鮮膜（防沾），擀成圓片狀。
在面片上抹上番茄醬，放上玉米粒。
再放上青椒和火腿片。
在表面擠上番茄醬。
最後再放一些玉米粒，鋪上多多的馬蘇里拉起司。
放入烤箱進行二次發酵，約35度發酵40分鐘左右。
發酵好後，烤箱中層180度，烤18分鐘即可。
小批薩出爐後，晾涼就可以享用啦～～
小撇步
蔬菜可以選擇自己喜歡的放。
我這個方子，做的3個小批薩，大小在5吋左右。
我這個方子，做的3個小批薩，大小在5吋左右。
使用的廚具：電烤箱
