成分錶
主料
太湖糯米500g
紅芸豆100g
新疆駿棗500g
佐料
綿白糖適量
甑糕的做法步驟
糯米淘洗後，浸泡24小時等待發酵。
新疆駿棗去核切肉丁，紅芸豆清洗乾淨煮熟。
鋪甑，一層紅棗丁，一層糯米，一層紅芸豆，一層糯米，一層紅棗。
大火蒸4小時，最好汆製一晚。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
甑糕
