「牛骨為牛科動物黃牛或水牛的骨骼，根據《本朝綱目》記載，「甘，溫，無毒。 ””
成分錶
主料
牛骨1盒
佐料
玉米2根
鐵棍山藥1根
生薑1片
大蔥1段
食材
鹽適量
玉米山藥牛骨湯的做法步驟
準備材料。生薑切片，蔥切段。
山藥洗淨削皮後切段。
玉米洗淨後切小段，
牛骨洗淨備用。
將所有材料放入電壓鍋裡，煲湯按鍵，口感選擇軟糯即可。這次用的是電壓鍋做的，所以很簡單。
小撇步
1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰咳久咳之症。
4．降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6. 抗肝昏迷：近年發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷
2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰咳久咳之症。
4．降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6. 抗肝昏迷：近年發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷
使用的廚具：壓力鍋
