成分錶
主料
牛腩適量
西紅柿適量
佐料
蔥適量
薑適量
香菜適量
食材
八角適量
番茄醬適量
鹽適量
雞精適量
牛腩炆西紅柿的做法步驟
牛腩切成1.5公分方塊
蔥切段、薑切片
冷水將牛肉下鍋，放入蔥段和薑片
冷水將牛肉下鍋，放入蔥段和薑片煮出血沫，關火
清水沖洗掉血沫
壓力鍋中，放入牛肉、蔥段、薑片、八角適量水壓壓軟爛
西紅柿切塊
將煮熟的牛肉和湯一同倒入鍋中，與番茄一起煮
煮到湯濃時，放入少許番茄醬
關火，調入適量鹽和雞精。撒少許香菜末起鍋
小撇步
使用的廚具：電壓力鍋
