愛爾蘭咖啡

「請問要點茶或咖啡?咖啡。請問您要哪種咖啡?愛爾蘭咖啡。需要加眼淚嗎?啊?什麼?—————————————————————–以下為民間流傳的故事:愛爾蘭咖啡:思念此生無緣無故愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋的飛機常會在這個機場的飛機常會在這個機場的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋的飛機常會在這個機場的飛機上常會在這個機場的飛機上常會在這個機場的飛機上。加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。酒保非常喜歡空服員。可惜他親手為她調製的雞尾酒。咖啡,並且點了它。辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎她是否會感動呀。爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。味道。 oodbye不太一樣。沒多久,她開了咖啡店,也賣了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流行起來。這就是為什麼愛爾蘭咖啡最早在愛爾蘭的都柏林出現,卻盛行於舊金山的原因。空服員走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人,會以為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,也是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。好了,故事講完羅。知道為什麼整整一年沒有人點愛爾蘭咖啡,那位空服員最後成為第一個點愛爾蘭咖啡的人麼?因為酒保製作了雙份的咖啡單,只有空服員點咖啡時給空服員的咖啡單上面有寫愛爾蘭咖啡,而其他的咖啡單上沒有,所以其他的客人是點不到愛爾蘭咖啡的。也是因為這個故事,愛爾蘭咖啡有個別名叫做,天使的眼淚。 —————————————————————-今天要在家做的是一杯簡易版的愛爾蘭咖啡,沒有酒精燈,也沒有特製的愛爾蘭咖啡杯,更沒有什麼高超的技術,只是為了小小享受一下美好的下午。 :)”

成分錶

主料

Espresso適量
威士忌酒30ml
鮮奶油適量

佐料

熱水適量
白砂糖1小匙
其他口味
其他工藝
十分鐘耗時
簡單難度

愛爾蘭咖啡的做法步驟

原料圖

白砂糖一小匙,咖啡專用方糖也可以

倒入愛爾蘭威士忌,微波爐高火30秒

倒入酒杯。

加入熱的濃縮咖啡,無須攪拌。

擠上打發的鮮奶油就完成了。

小撇步

1人家用酒精燈烤的,自己在家做只為了去掉濃重的酒精味,才想出來放微波爐試試看,結果證明還是可以的。有的飯店也直接用百利甜酒代替威士忌,就不會有那麼重的酒味了。


2愛爾蘭咖啡的專用杯上有兩條金線,威士忌酒倒的與下面的刻度線齊平,加了濃縮咖啡以後達到上面的刻度線。咖啡與酒的比例約5:1。


3我偷懶,所以用了現成的打發好的鮮奶油,也可以自己打發了用裱畫嘴來擠。


4因為咖啡是熱的,所以要趁熱享用哦,不然頂端的淡奶油就化掉了。

使用的廚具:微波爐
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