爆米花

把所有材料準備好。

玉米粒洗乾淨，並瀝乾水備用。

鍋子洗乾淨，大火燒熱。

把瀝乾水份的玉米粒倒入鍋裡，用鍋鏟不停地翻動，直到水份完全蒸發，玉米粒處於乾燥的狀態。

放進黃油。

轉中小火，翻動玉米粒，使每一顆玉米粒都能均勻地裹上一層奶油。

小火翻炒一會兒的時候，玉米粒就會出現爆裂的狀態。

這時候，要蓋上鍋蓋。

不停地晃鍋，使玉米粒的受熱均勻。

留意觀察爆米花的情況，完成爆開時，要馬上關火，否則會爆焦的。

所有玉米都爆後，鏟起，趁熱灑入糖粉，搖晃拌勻，就可以開吃了。