「高升排骨原料小排骨做法簡單，味道可口，由逐漸變化的調味料而命名，有步步高升的含義。高升排骨也是一道寓意比較吉祥的菜，所以很適合在新年的時候拿吃來招待佳賓哦。高升排骨的做法很簡單，主要是其調味料比較有意思，是1：2：3：4：5，步遞增步。
成分錶
主料
仔排500g
佐料
白糖45g
醋30g
醬油60g
清水75g
料酒15g
高升排骨的做法步驟
準備新鮮食材
排骨焯一下水待用
燙好的排骨、調味料準備好
倒入一匙料酒，兩匙醋，三匙糖，四匙醬油，五匙清水，剛剛沒過排骨的樣子
開大火煮開後，轉小火燜煮至湯汁呈濃稠狀即可。超簡單。
老媽，來份米飯😋😋😋
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小撇步
骨頭想軟一點的話可以把煮鍋換成壓力鍋來做這道菜。
使用的廚具：煮鍋
