焗烤馬鈴薯皮

馬鈴薯半個250克、水浸鮪魚罐頭100克、馬蘇里拉起司塊120克、橄欖油15克、黑胡椒粉2克、鹽2克、大蒜20克、黑胡椒碎2克、鮮九層塔碎2克；配餐；土豆泥沙拉60克、櫻桃小番茄2粒、青豌豆20克。

把馬鈴薯洗淨，放入鍋中帶皮煮熟，切記，要用中小火來煮，否則皮煮破了就不好了。

起司塊兒用起司擦擦成絲。

起司擦好絲後備用。

然後，把大蒜切碎備用。

馬鈴薯煮熟後，順著用刀一切兩半。

然後，用湯匙把馬鈴薯的瓤掏出。

馬鈴薯要留一公分厚的肉。

之後，把鮪魚罐頭打開。

炒匙上火燒熱，注入橄欖油煸香大蒜碎。

下入鮪魚罐頭炒散。

把掏出的馬鈴薯泥放入鍋中按碎炒勻。

放入少許鹽炒勻。

撒入少許黑胡椒粉調味。

然後，把鮪魚和馬鈴薯泥炒好的的混合物，用湯匙舀入做好的馬鈴薯盅裡。

用湯匙抹平。

把馬蘇里拉起司絲撒在上面。

在起司上撒上少許黑胡椒碎。

把醸好的馬鈴薯皮置入烤盤。

把預熱好的烤箱調到上下火力180度，烤盤放中架，烤10分鐘。

表皮微黃即可取出。