成分錶
主料
麵粉600g
南瓜泥120g
水180克
佐料
酵母6g
調味料
生南瓜丁80g
南瓜饅頭的做法步驟
麵粉300克加180克水3克酵母和成白麵團。麵粉300公克加水，熟南瓜泥，酵母3克水60克和成南瓜麵團先醒發15分鐘。
取白麵團加入南瓜丁揉勻。
繼續醒發2倍大。
醒發好的麵團排氣揉勻，南瓜麵團分成小份擀開做皮。
南瓜麵團做皮，白麵團做餡包好整形。
放入蒸籠再次醒發10分鐘。
大火蒸約25分鐘左右關火燜5分鐘再揭蓋。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
