成分錶
主料
紅蘿蔔200g
佐料
雞蛋一個
麵包糠適量
麵粉適量
馬蹄粉適量
食材
油適量
鹽適量
雞精適量
炸紅蘿蔔丸的做法步驟
紅蘿蔔去皮待用。
把紅蘿蔔擦成絲。
用馬蹄粉和少量麵粉拌勻。
拌成用手能團成一團為好。
團好準備下一步。
放入備好的雞蛋液沾勻。
再放入準備好的麵包糠裡滾一下，讓紅蘿蔔丸黏滿麵包糠。
這樣就行了，等待下油鍋炸。
電炸鍋油溫設定到170度左右。
電炸鍋油溫設定到170度左右。
電炸鍋油溫設定到170度左右，再炸到焦黃色即可。
撈出上桌。
小撇步
紅蘿蔔雖好，但一次不要過量食用。大量攝取胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化的。
使用的廚具：其它、炒鍋
