奶油紙杯蛋糕

蛋黃與蛋白分開！

蛋黃中放入白糖攪拌至白糖全部融化！

倒入水攪拌均勻！

倒入食用油攪拌至全部融合！

篩入麵粉！

攪拌均勻至無顆粒！

蛋白倒入白醋和白糖，用打蛋器打發！

打發至硬性發泡！

取一半蛋白放入蛋黃糊裡面攪拌均勻！

把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的一半蛋白中攪拌均勻，氣泡可以震幾下，我這個是還沒震！

把蛋黃糊倒入模具中，烤箱預熱180°中層五分鐘左右轉160°十五分鐘就可以了！

奶油打發九成之後放入可食用色素攪拌均勻！

裱花嘴裝入擠花袋裡面，然後裱花到蛋糕上就可以了！

成品欣賞！

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