“鮑魚很新鮮，選擇清蒸的方式，調了自己喜歡的料汁，簡單快手。”
成分錶
主料
鮑魚10隻
佐料
香蔥2棵
大蒜5瓣
調味料
蒸魚豉油3匙
醋2匙
剁椒半勺
蠔油半勺
清蒸鮑魚的做法步驟
鮑魚先用清水浸泡半小時。
這個時間調味料汁:蒜切碎放入碗中。
倒入醬油和醋。
放入蠔油。
放入剁辣椒，拌勻即可。
香蔥切碎備用。
鮑魚肉從殼中取出，清洗乾淨。
切花刀，方便入味。
將鮑魚肉重新放回殼中。
澆上之前調好的料汁，水開後蒸8分鐘出鍋。
出鍋後撒上香蔥碎。
澆上熱油。
上桌即食。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
