「一眨眼，一下又到了跨年狂歡的時候了，今年跨年，還是選擇了宅在家裡，備點零食，邊看湖南台的跨年晚會，邊等著跨年。想著可能要通宵，索性給自己準備一杯咖啡吧。最近朋友送了罐格蘭特的Fusion咖啡，和平時見到的速溶咖啡不一樣，這款咖啡粉不是粉末狀的，而是顆粒狀的，味道很香濃。 單喝咖啡沒意思，加了點椰子粉，搭配上椰奶海鹽奶蓋，嗯~~”
成分錶
主料
格蘭特Fusion咖啡2匙
鮮奶油20ml+50ml
椰子粉16+16g
熱水200ml
海鹽適量
糯米粉25g
佐料
水20g
濃香椰奶咖啡的做法步驟
準備所需食材。
將格蘭特咖啡粉和16g椰子粉放入杯子，加入熱水，攪拌均勻，放一旁晾涼。
咖啡曬後，加入20ml鮮奶油，攪拌均勻。
糯米粉加入水混合成團，搓成小丸子。
鍋中放入適量水，水開了之後下搓好的小丸子，等到小丸子浮起來，撈起放入涼水，備用。
接著製作奶蓋。 50ml鮮奶油加入16g椰子粉和適量海鹽，打發至如圖所示的狀態。
組合。咖啡加入奶蓋，放上糯米丸子，撒上咖啡粉，搞定。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
