“年輕人都愛吃披薩，尤其是當熱乎乎的披薩上桌時，拉出一縷縷的絲~在家也能做出餐廳美味來！”
成分錶
主料
麵粉適量
牛奶適量
洋蔥適量
番茄適量
披薩臘腸適量
披薩牛肉粒適量
青椒適量
青豆適量
玉米適量
馬蘇里拉起司適量
佐料
奶油適量
乾酵母適量
大蒜適量
羅勒葉適量
食材
鹽適量
糖適量
番茄醬適量
黑胡椒粉適量
自製披薩的做法步驟
1.牛奶加入清水，加熱至40℃，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。 2.將麵粉、鹽、糖混合後，加入酵母水，揉成麵團，加入奶油揉成光滑麵團，蓋上保鮮膜靜置2小時，擀成餅底。
洋蔥、大蒜切細粒，番茄切小塊
奶油炒香洋蔥、大蒜碎，加入番茄粒，炒軟，加入番茄醬，調入黑胡椒粉、羅勒葉，炒香出鍋，晾涼。
將餅底放入披薩烤盤，中間用叉子扎孔，避免烤製時餅底隆起
麵餅上刷上一層披薩醬，邊緣不刷，邊緣刷上蛋黃醬
麵餅上鋪上起司碎
再放上各式喜歡的料
烤箱預熱200℃，放入披薩烤製十來分鐘
再鋪上剩餘起司絲，入烤箱烤至起司絲融化、發黃，即可
可以動手啦！
小撇步
1.可買現成的披薩餅底和披薩醬，省時。也免得面底發酵不足影響口感。
2.關於奶酪。 。 。要拉絲就要買馬蘇里拉起司（另有音譯莫札瑞拉MozzarellaCheese，普通超市販售的那些起司片是拉不出絲的。不過不求拉絲效果的就無所謂了。
2.關於奶酪。 。 。要拉絲就要買馬蘇里拉起司（另有音譯莫札瑞拉MozzarellaCheese，普通超市販售的那些起司片是拉不出絲的。不過不求拉絲效果的就無所謂了。
使用的廚具：電烤箱
