自製辣白菜

蘋果梨子切大塊，加入薑蒜一起放入機器打碎（根據你做白菜的量來調整蘋果梨子用量，如果白菜多那蘋果梨子就至少分別用一個或者以上的量）。

小蔥節和香菜切段。

高麗菜洗淨瀝乾水分，掰成大塊，蘿蔔洗淨切片。

瀝乾水分後用少許鹽，翻拌均勻，醃製半天。

這是醃製半天後的樣子。

蘋果梨子薑蒜泥打碎。

醃過的高麗菜蘿蔔擠乾水分，放入大盆，加入蘋果梨薑蒜泥，加入辣椒麵（吃不了辣可以換成韓式辣椒醬）加入小蔥香菜。

加入少許鹽，米酒湯汁，白糖，一點白醋。

攪拌均勻。

裝入乾淨容器。

蓋上蓋子，放冰箱冷藏醃製十天就差不多了。

辣白菜蘿蔔就做好啦。

甜辣酸爽。