
“五香肉粽”
成分錶
主料
糯米1000g
佐料
乾香菇15顆
五花肉半斤
鹹蛋黃1包
紅豆50g
花生100g
調味料
鹽巴1匙
蠔油適量
五香1匙
食用鹼半匙
醬油1匙
五香肉粽的做法步驟

糯米加紅豆花生攪拌下。

半茶匙鹼,放洗好的糯米攪拌均勻。耗油,醬油,五香粉,放入糯米攪拌均勻。註:試下看看味道可以不。

乾香菇泡好,切塊,放油炒下。

鹹蛋切一半,備用

不會包粽子的,可以用熱水煮下粽葉,煮下來的葉子好包。

卷粽葉步驟。

卷粽葉步驟。

粽葉裡面捲好。

第一匙糯米加香菇,在一匙糯米加鹹蛋黃,然後還是一匙糯米加五花肉,最後是加糯米,用湯匙壓平。

粽葉往下壓。

折出三角。

多出的粽葉在折下。

粽子綁線步驟1。

步驟2。

步驟三。

步驟四。

步驟五。

步驟六,準備打結了。

完美。

放電飯煲,水一定要高於粽子,要不粽子不熟。以蒸煮一小時三十分就可以。
小撇步
記得加食用鹼,但是是千萬別加多。五八肉記得用蠔油提早醃一晚。
使用的廚具:電飯煲