「都說廣西人長壽，來自巴馬之鄉的黑米、紅粳米甚麼的也是我們家喜歡的健康粗糧。除夕那天還特地讓公婆帶些回去，我只願他們也健健康康的，就是我們作為晚輩的福分了。去麥德龍帶一些回去，我只願他們也健健康康的，就是我們作為晚輩的福分了。去麥德龍帶一大袋的雞翅根，買了一個大烤製的手法，直接將雞翅根去結。合的口味進行烹調。
成分錶
主料
雞翅根4個
黑米50g
香米200g
雞蛋一粒
鮮香菇少許
荷蘭豆適量
佐料
法式黑椒調味料2大勺
醬油少許
糖少許
法式黑椒雞腿黑米飯的做法步驟
將雞翅根用剪刀將骨頭剔除，並且將肉用刀背或肉錘敲打開
準備法式黑椒調味料2大勺
用黑椒調味料醃製半小時以上
這中間將黑米懖熟（一份黑米三份左右香米）
燒開水放少許油將荷蘭豆燙熟待用
不沾鍋少油將蛋和香菇煎熟（香菇表面劃十字刀方便更入味）
將醃製好的雞腿肉放入煎熟（先放入有皮的那面）
一匙的黑椒調味料加少許水拌勻倒入鍋內，
另外放點糖和醬油撐至收汁
將所有食材擺盤後，將醬汁淋在雞肉上即可
小撇步
小叮嚀：
雞肉敲打下醃製更容易入味
燙荷蘭豆時候放點油成品色澤更誘人
糖和醬油是依照自己口味放的，也可以用蜂蜜、或幾滴檸檬汁什麼的都能增味不少
雞肉敲打下醃製更容易入味
燙荷蘭豆時候放點油成品色澤更誘人
糖和醬油是依照自己口味放的，也可以用蜂蜜、或幾滴檸檬汁什麼的都能增味不少
使用的廚具：不沾鍋
