“香噴噴的油潑扯面遇上野菜會發生什麼？無以復加的美味纏繞在舌尖，這是我吃過的最好吃的油潑扯面！”
成分錶
主料
十三香適量
扯面500g
五香粉適量
乾紅辣椒粉適量
佐料
食用油適量
野青蒜少許
野香菜1把
米醋適量
青蔥少許
生抽適量
油潑扯面的做法步驟
野香菜、野青蒜、青蔥洗淨瀝乾水分
野青蒜、青蔥切成小粒
野香菜放入開水中汆燙一下撈出於涼開水中漂涼後瀝乾水分
超市買的現成的扯面
水燒開，扯面抻長一分為二下入鍋中
全部下入
煮至扯面漂起來熟透為止
碗底放入米醋、生抽、青蔥粒
撈入扯面
碗邊碼上燙過的野香菜、野青蒜粒，中間放入乾紅辣椒粉、五香粉、十三香
小鍋倒油燒沸
潑在辣椒粉上
一碗又香又辣又酸的油潑扯面，配上野香菜、野青蒜粒味道超讚
小撇步
使用的廚具：煮鍋
