「最近喜歡囤水果，上週囤了一箱桑葚溜溜的折了一天，泡了酒，煮了果醬。做了桑葚糖水。今天又囤了一箱櫻桃。還要繼續泡酒煮果醬做糖水。我買的是’紅燈’櫻桃，口感酸甜。富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
成分錶
主料
櫻桃1000克
佐料
白糖50克
冰糖50克
食材
蜂蜜適量
櫻桃糖水的做法步驟
把櫻桃清洗乾淨，瀝水。
去掉櫻桃把和核。
加入白糖攪拌均勻醃製20分鐘。
加入清水，沒過櫻桃大火煮開。
加入冰糖繼續煮至20分鐘。
撇去浮沫，少涼後加入適量的蜂蜜，放入冰箱冷藏。
小撇步
做好的糖水放入冰箱冷藏後味道更佳。
使用的廚具：煮鍋
