“糯米粉配上香甜豆沙，裹上薄薄的一層熟黃豆麵，入口甜糯，滿口都散發著豆子的香甜。”
成分錶
主料
糯米粉300g
白糖20g
食用油20ml
紅豆沙250g
熟黃豆粉適量
牛奶280ml
佐料
冰糖適量
驢子打滾的做法步驟
先炒一個豆子，黃豆洗一下，放入炒鍋小火慢慢的炒，炒至外皮發黃，散發出豆香。
涼涼後，用料理機打成細粉，備用。
糯米粉，白砂糖，加入牛奶攪拌至無顆粒狀，大約的濃稠度像優格一樣。
倒入淺盤中，水開上鍋蒸25分鐘，涼涼。
案板上撒上黃豆粉，將蒸好的糯米粉鋪上，上面撒一層黃豆粉防粘，擀成一個大薄片。
均勻的塗上一層豆沙。
從一頭捲起，切成這樣的塊，就可以吃了。
裝盒。
盛在盤子裡的，放涼了也不硬，特別的好吃。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
