「秋葵蘿蔔絲湯女兒要喝的湯原本是做湯，結果比湯稠了許多，變成羹了！原因是秋葵粘液含量很大，加之又放了粉絲，芡汁沒有用，湯已經稠了。這湯是女兒點的，睡前安排第二天的飯。蒸米飯，要加大湯，加點粉絲吧，帶水的那種湯禹。上粉絲和蝦皮，應該不錯的。 」米媽解釋放了這個更好喝。喝湯的時候，小妞兒又笑著跟媽媽說：「媽媽，我喜歡吃這個小星星了。 「沒有按妞兒的要求蒸米飯，做了素蒸麵，吃的也可香了。」
成分錶
主料
蘿蔔半個
秋葵三個
粉絲一把
薑一塊
佐料
鹽4克
烹調油5克
芝麻油幾滴
秋葵蘿蔔絲湯的做法步驟
材料圖，粉絲提前用清水泡上，蝦皮也泡上。
蘿蔔去皮切絲。
用淡鹽水將蘿蔔絲泡上。
秋葵洗淨。
切成小星星。
炒鍋倒油，炒香薑絲，放蘿蔔絲煸炒，
放秋葵的蝦皮稍炒。
加水煮上，水開後放上粉絲。
稍煮後淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。
小撇步
1.蘿蔔絲用淡鹽水泡過後可以有效的去除蘿蔔的澀味兒，做湯味道很正。
2.秋葵黏液很多，可以不淋芡水。
3.此湯用豬油煸炒蘿蔔絲，成菜更香。
2.秋葵黏液很多，可以不淋芡水。
3.此湯用豬油煸炒蘿蔔絲，成菜更香。
使用的廚房：平底鍋、煮鍋
