“上海椒鹽花生米下酒，或當小零嘴都是極好的！”
成分錶
主料
蛻皮花生米300克
椒鹽20克
佐料
辣椒段一小把
花椒十五粒
食用油適量
椒鹽花生米的做法步驟
準備食材
洗淨用清水浸泡一分鐘倒出控乾表皮水份備用
起油鍋倒入適量的油
下花生米炸至微微焦黃，倒出控油
鍋裡留少許底油下胡椒，辣椒段爆香
倒入花生米翻炒均勻的撒上椒鹽粉即可
成品
小撇步
花生米用浸泡一下不容易焦糊而且炸出來更脆！炸製過程中需要不停的翻動而且全程中小火！
炸花生米要冷油下鍋！
炸花生米要冷油下鍋！
使用的廚具：炒鍋
