成分錶
主料
麵粉500克
佐料
水275克
梅干菜肉餡適量
酵母5克
白糖少量
麵粉一匙
食用油一匙
燒烤料一匙
梅干菜餅的做法步驟
500克麵粉稱重。
加入5克酵母，少量白糖，水混合和麵。
分成適量等分的面劑。
團圓，刷少量食用油鬆弛一會兒。
調個油酥，一匙麵粉，一匙油，一匙烤肉料。
取一面劑，擀長條，刷油酥，放上適量的餡。
捲起來。
團圓表面放上白芝麻。
擀薄，電餅鐺烙至兩面金黃。
小撇步
使用的廚具：電餅鐺
梅干菜餅
