「桑葚又叫桑果，成熟後的鮮果，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。
成分錶
主料
桑葚酒適量
白涼粉適量
細砂糖適量
桑葚酒凍的做法步驟
準備所需材料。
白涼粉用少許純水調開。
將桑葚酒倒入小鍋子內。
再加入調好的白涼粉拌勻。
坐爐子上開中火，邊煮邊攪拌。
煮至沸騰即可關火。
待稍涼後倒入模具，待完全涼卻後即可食用。 （冰趙後味道更佳）
成品
小撇步
糖的甜度可依自己的口味調整理。
100公克白涼粉可配2公斤的水。
100公克白涼粉可配2公斤的水。
使用的廚具：煮鍋
