“過年大魚大肉過後青菜來洗刷一下腸道，來一道清爽涼拌菜，菠菜富含我們身體需要的營養價值，豐富的蛋白質對我們身體有益。”
成分錶
主料
菠菜250克
花生米100克
乾辣椒6個
佐料
白糖1匙
陳醋2匙
生抽1匙
香油幾滴
鹽適量
果仁拌菠菜的做法步驟
花生米過油炸熟，油燒熱轉微火下花生米。
菠菜摘好洗淨，大棵菠菜切斷，如果是小棵菠菜直接整棵就可以。
大蒜切末，乾辣椒準備好。
水開把菠菜汆燙
用手稍微擠乾水份。
控乾水的菠菜放盆子裡，蒜末，果仁放進去。加白糖，醋，生抽，香油，鹽拌勻。
鍋內倒入適量油和辣椒小火燒熱關火。
淋在菠菜上拌勻即可。
開胃涼拌菜
小撇步
菠菜不要燙過火，過火的菠菜口感發才就不好吃了。
使用的廚具：煮鍋
