成分錶
主料
低筋粉200克
細砂糖30克
糖粉50克
牛奶40克
奶油160克
杏仁粉40克
佐料
鹽2克
杏仁曲奇的做法步驟
奶油軟化後，加入細砂糖和糖粉，先用打蛋頭攪拌均勻。
再用打蛋器打發奶油，打至奶油顏色變淺。分次加入牛奶拌勻。
篩入低筋粉，倒入杏仁粉（杏仁粉粗的話要過篩）。
用刮刀翻拌均勻。
將麵糊裝入擠花袋，擠出曲奇。
烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤約18分鐘。
小撇步
使用的廚具：電烤箱
杏仁曲奇
