“孩子中午放學，突然說想吃壽司，找出家裡的現有食材做起來，超級簡單的家庭版壽司，時間絕對來的及。壽司很適合夏天吃，食材可以隨意搭配，隨便一搭就可以做出不同美味的口感。”
成分錶
主料
米適量
黃瓜1根
胡蘿蔔1根
鹹鴨蛋2個
蟹肉棒2根
火腿1根
佐料
肉鬆1袋
壽司專用海苔1包
熟黑芝麻適量
調味料
壽司醋1瓶
家庭版壽司的做法步驟
食材準備。
米淘洗乾淨，倒入電鍋中，加入適量的水，比日常蒸米飯適當減少，也可滴入一定量的油，定時蒸熟即可。
蟹肉棒蒸熟，鹹鴨蛋煮熟，剝蛋黃備用。
黃瓜、胡蘿蔔、火腿切條備用。
將蒸熟的米飯放入碗中，加入熟黑芝麻、壽司醋（依個人口味添加），攪拌均勻，米飯降溫後使用。
將海苔鋪在壽司席上，粗糙面向上，將米飯均勻按壓到海苔上。
將喜歡的食材均勻放在海苔一側，今天做了三種口味的壽司，普通版、鹹鴨蛋版、蟹肉棒版。大家根據家裡的食材可以隨意搭配，擠上沙拉醬。
將壽司席從下向上捲，每卷一圈要用手均勻固定並將席子拉出。
成型。
擺盤。
小撇步
1.壽司飯不要在很熱的時候使用，會比較黏稠也影響口感。
2.切壽司的時候，把刀具沾水會更好切。
3.家中若有糯米，可與米依1:3的比例混合。
蒸飯的時候加油可以增加香味、油潤透亮，顆粒分明。
4、蟹肉棒我們買的短的兒童吃的。
5.剩下的鹹鴨蛋清，也可以包在壽司裡，口味也挺不錯的。
2.切壽司的時候，把刀具沾水會更好切。
3.家中若有糯米，可與米依1:3的比例混合。
蒸飯的時候加油可以增加香味、油潤透亮，顆粒分明。
4、蟹肉棒我們買的短的兒童吃的。
5.剩下的鹹鴨蛋清，也可以包在壽司裡，口味也挺不錯的。
使用的廚具：電鍋、煮鍋
