“黃瓜是家常必備菜之一，不論是生吃、素炒還是涼拌，都爽口美味。對於愛喝兩口小酒的男人們來說，一道碎拍黃瓜，是小酒的好小菜。”
成分錶
主料
黃瓜2根
佐料
大蒜子4瓣
小尖椒4個
香蔥2根
食材
鹽適量
糖適量
醋適量
食用油適量
生抽適量
碎拍黃瓜的做法步驟
1.黃瓜洗乾淨，用刀背拍碎，中間的瓜籽部分不要。
2、切段。
3.大蒜子切碎，小尖椒切碎，香蔥切斷備用。
4.拍碎的黃瓜放在碗中，加入大蒜子、辣椒末、鹽、生抽、醋、糖拌均勻，醃製1小時。
5、4、醃製好的黃瓜撒上香蔥段，並淋上燒熟的食用油，即可食用。
