掛霜花生

“這是一份有年代的小食,你吃過嗎,我沒有拍下製作過程,因為沒想到我能複製童年的味道。方法很簡單,用文字我一定能解釋清楚。看見它你有木有回憶”

成分錶

主料

花生適量
白糖適量

佐料

適量
麵粉適量
甜香口味
工藝
十分鐘耗時
普通難度

掛霜花生的做法步驟

玉米澱粉炒熟備用

花生米不用放油在鍋裡炒熟或用微波爐烤熟,晾涼,用手一搓,花生皮就掉了

鍋子裡放少許水,倒入大量白糖

開火不斷攪拌,等鍋子裡的白糖開始密密麻麻的冒大泡,倒入花生米

翻炒幾下倒入炒熟的澱粉,攪拌均勻,關火

這時候你會發現你幾本成功了

冷卻後,用湯匙弄碎,就可以了

是不是童年的味道

小撇步

成功的完成這道小食,確實讓人激動
使用的廚具:微波爐、炒鍋
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