抹茶冰淇淋

「天氣越來越熱了,北京的最高溫度已經到了二十多度,所以自己那顆愛吃冰淇淋的心又開始蠢欲動,今年與往年不同,孩子大了點,也能跟我一起吃冰淇淋了,所以我入了冰淇淋機,這個夏天自己DIY冰淇淋,還能跟孩子來個親子互動,今天就抹茶口味,不加茶口味,一次濃

成分錶

主料

牛奶90g

佐料

抹茶粉3g

調味料

細砂糖20g
玉米澱粉10g
牛奶30g
鮮奶油50g
原味口味
其他工藝
簡單難度

抹茶冰淇淋的做法步驟

準備材料,將90克純牛奶和3克抹茶粉放入奶鍋,細砂糖和玉米澱粉放在一起,準備鮮奶油和另外30克純牛奶。

抹茶粉和牛奶攪拌均勻,來小火加熱至奶鍋邊緣起小氣泡。

倒入玉米澱粉和細砂糖,小火,不挺攪拌加熱。

直到牛奶的濃稠的狀態,關火。

倒入大碗中,晾涼。

加入剩餘的30克純牛奶和50克鮮奶油,用刮刀大致攪拌均勻。

轉入冰淇淋機中,選擇醇厚口感,口感可以依照自己的喜好選擇,等待即可。

時間到,美味抹茶冰淇淋完成了,開吃。

顏色漂亮,味道濃鬱。

小撇步

使用的廚具:其他
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