「天氣越來越熱了,北京的最高溫度已經到了二十多度,所以自己那顆愛吃冰淇淋的心又開始蠢欲動,今年與往年不同,孩子大了點,也能跟我一起吃冰淇淋了,所以我入了冰淇淋機,這個夏天自己DIY冰淇淋,還能跟孩子來個親子互動,今天就抹茶口味,不加茶口味,一次濃
成分錶
主料
牛奶90g
佐料
抹茶粉3g
調味料
細砂糖20g
玉米澱粉10g
牛奶30g
鮮奶油50g
抹茶冰淇淋的做法步驟
準備材料,將90克純牛奶和3克抹茶粉放入奶鍋,細砂糖和玉米澱粉放在一起,準備鮮奶油和另外30克純牛奶。
抹茶粉和牛奶攪拌均勻,來小火加熱至奶鍋邊緣起小氣泡。
倒入玉米澱粉和細砂糖,小火,不挺攪拌加熱。
直到牛奶的濃稠的狀態,關火。
倒入大碗中,晾涼。
加入剩餘的30克純牛奶和50克鮮奶油,用刮刀大致攪拌均勻。
轉入冰淇淋機中,選擇醇厚口感,口感可以依照自己的喜好選擇,等待即可。
時間到,美味抹茶冰淇淋完成了,開吃。
顏色漂亮,味道濃鬱。
小撇步
使用的廚具:其他